销售未经检疫检验的“白条肉”现象十分严重岩生薹草

销售未经检疫检验的“白条肉”现象十分严重

入冬以来，在襄汾县古城镇的农贸市场鹦哥花上，销售未经检疫检验的白条肉现象十分严重。据群众反映，这个镇现有21户肉品经销户、10个肉食店，销售的全是这样的白条肉。全镇每天约有400公斤左右的白条肉进入百姓厨房、学校食堂和乡村饭店。

为了进一步了解情况，11月18日，笔者来到古城镇农贸市场。一位姓刘的肉品经销户告诉笔者，他们卖的猪肉原来是由古城镇食品站和畜牧站进行检疫检验，合格的盖上检疫检验章才允许上市，不合格的要进行查处并对猪肉采取必要的处理。但不知什么原因，从今年7月份以来，被宰杀后的猪阔叶桉肉可直接进入市场。笔者随即走进一家饭店，老板说，自己的这个饭店虽小，但每天都要买10来公斤肉，对不盖章的白条肉，他是一边担惊受怕，生怕客人吃出问题；一边又不得不买，否则没人进店吃饭。

据襄汾县政府2010年发布的104号文件规定:乡镇人民政府负责本区域的肉品质量安全，制定肉品夏天麻质量安全措施。对照文件来看古城镇的猪肉市场，负有监管责任的古城镇政蝶须属府显然缺位了。希望古城镇政府尽到自己的职责，保障百姓餐桌安全。

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